草庭

家族や友人からずっと勧められていながらも
なかなか買わなかったもの・・・パン焼き機。

先日、衝動買いしてしまいました。


ネットでなんと￥5980のものを見つけて、
しかもレビューを見るとなかなか高評価。

そして決め手は2斤まで焼けるということ。

今まで二の足を踏んでいたのは、
1斤くらい焼いても、5人家族の我が家では
あっという間になくなり、毎日焼かなくてはいけないのでは・・・？
というめんどくさがりな理由から。
（とは言いつつ、手ごねでパンは作ったりしてましたよ）


いや～、すっかりはまってます。
米粉をブレンドしたり、豆乳パンにしたり。
毎日焼くのがおっくう、なんて言っていたのに、
気付けば一日に2回焼いている日も。


ちなみに私のイチオシは豆乳パン。
豆乳、粉、サラダオイル、砂糖、塩、イーストと
材料はいたってシンプル。
でも、やさしい甘味とコクがあって、
何もつけなくても味のある、子どもたちにも人気のパンです。

そして、この豆乳パンに使うのは西駒とうふさん　の豆乳。
西駒さんの豆乳は滋賀県産大豆を絞った、
濃厚な味。
飲み物というより、生湯葉みたいにわさび醤油で、、、
おかずにもなりそうです。

豆乳だけでなく、豆腐（特にざる豆腐！）やがんも、厚揚げも
たいへん美味しいです。
娘の習い事の近くにあるので、我が家では
毎週水曜日は「西駒さんの日」となっています。
娘のお気に入りは厚揚げ。
揚げ出し豆腐みたいにお出汁をかけていただきます。

あら、いつのまにか話題はパンから豆腐に変わってましたね。


ではついでにもうひとつ、米粉の話も。

桶の側板を接いでいくのに、そっくい（続飯と書くそうです）
という糊を使います。
これはごはん（粒）をつぶして練って作った糊なのですが、
最近、私が米粉を使っているのを見ていた主人が
ひらめいたのです。

そっくいを作れるのでは？と。

米粉を水で溶いて、レンジにかけること40秒。
レンジから出して練り上げると、りっぱなごはん糊ができました。
木と木をくっつけて、乾燥するまで待ってみると、
ちょっとやそっとでははがすことはできません。

恐るべし、ごはんの力。


それにしても、パンに使う米粉をダンナに取られないように
しっかり隠しておかなくては・・・・

9月9日（木）
草庭・中川木工芸比良工房ともに臨時休業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

昨日で大丸神戸店でのフェアも終わりました。
たくさんのお客様にお越しいただきまして、
ありがとうございました。

中川木工芸比良工房の次回の展示会は
来月、銀座松屋さんの予定です。

松屋さんのおもしろそうな企画なので、
私も楽しみです。
詳細が決まりましたらまた、ご報告します。

ただいまJR京都伊勢丹和食器売場にて、
中川木工芸比良工房フェアをしております。

新作のワインクーラーなども出展しております。
写真はアイスペールですが。

気が早いですが、ボージョレーを愉しむのにも
ぴったりかなぁと。
秋が待ち遠しいです。

8月24日（火）まで。
主人が実演に出てる日もあります。
（実演は毎日あります）

ぜひお立ち寄りくださいませ。

そして、この後、9月1日から大丸神戸店でも
フェアを行います。
こちらもどうぞよろしくお願いします。

夏といえばカレーです。
なんて、年がら年中、カレーはよく食べる、
大好きなメニューです。







少し前の話ですが、神戸の友人から「100年前のカレー」を
もらいました。

100年前！？
インパクトのあるネーミングですが、
なんでも100年前のレシピで作ったカレーとか。

お湯ポチャの簡単レトルトですが、
神戸の洋食屋さんのカレーのような（私のイメージですが）
本格的な味で美味しかったです。

大谷哲也さんの洋皿に盛り付けてみましたが、
見た目にも美味しそう。

哲也さんの洋皿は和洋、普段使い、おもてなし・・・
どんなときにも使えて、料理が映える万能選手です。
（洋皿　＠2,940～）


写真を見ていたらお腹が空いてきました・・・
夜中なのに。

長峰菜穂子さんのオーバルプレートのミニサイズです。
長峰さんらしい渋めのアイボリー（柿渋をかけて貫入が入ってます）と
飴釉がアンティークな雰囲気。

倉敷で出展されていたのを見て、気に入って注文しました。
（＠2100　草庭店舗で販売しております・・・在庫薄）


実は豆皿も入荷したのですが、
ご予約やお問い合わせのあったお客様からのご注文で
ほぼ完売してしまいました。

次回は晩秋～冬の入荷予定です。


お待たせしましてすみません・・・

久しぶりの更新です。

毎日暑いです。
夏だから仕方ないですが、
みなさん、バテてませんか？


我が家は先月、次男が入院したり、
ほんと目の回るような日々でした。

長女は初めての夏休みにウキウキ。
でも、こんなに長いこと家にいることが
初めてなので、少しもてあまし気味？


夏は夏野菜の美味しい季節。
先日は長男の同級生から大量のナスを
いただき、焼きナス、チーズ焼き、マリネ・・・と楽しみ、
畑をしている友人からは、写真のような
「たまごズッキーニ」をいただきました。

これは包丁を入れるのに、躊躇したけれど、
柔らかい南瓜みたいで、これまた絶品でした。


夏野菜をしっかり食べて、
夏バテ知らずの元気な体になりましょう。

8月からはブログの更新をコマメに
頑張ります～

中川木工芸比良工房の展示会のお知らせですが、
実はこっそり草庭の器も並んでおります。

6月9日（水）～6月15日（火）
伊勢丹新宿　本館5階　特選和洋食器＝ベルエクランにて

12日（土）～は中川（主人）が実演に出ておりますので、
ぜひ、お立ち寄りくださいませ。





そして、ただいま発売中のリシェ7月号に
草庭が登場しております。
「工房を訪ねる日帰り旅」という特集で
河合正光さんの光工房、Ｒ－ｃａｆｅ、菓子工房・友さんと
ともにご紹介いただいております。

書店で見かけたら、手にとってみてくださいね。
（写真がとても上手で・・・びっくりです。
実際来られて、その狭さに驚かれないよう・・・・）







ちょっと夏らしいアイテムが増えてます。
安土草多さんのカラフ（＠4,200）

花を活けても涼しげで、愉しめます。

cafe millet（ミレット）の樹里ちゃんの
ウェディングパーティーに行って来ました。

自分の店（というか、お庭？）でのカジュアルな
ガーデンパーティー。

カフェミレットではこんな心温まるウェディングパーティーが
できるようです。




こちらは京都のA WOMB（アウーム）さんの押し寿司。
カワイイ！






美味しいものがいっぱいで、
思わずほくそえんでしまうカオル。

頭には雲をつけてもらい・・・・








ツリーハウスがあったり、ヤギがいたり。
京都市内とは思えない環境。



素敵な笑顔の花嫁さんに花婿さん。
末永くお幸せに。

久しぶりの更新です。

5月も終わるというのに、寒い日、雨の日が続きます。
このまま梅雨になってしまうのでしょうか。

この天候不順のせいか、次男の調子が悪く、
連日病院通いです・・・

みなさんも体調管理にはお気をつけくださいませ。


さてさて、安土草多さんの器などが届きました。
ガラスのカラフや花器、
草庭初入荷のものもありますので、
早くご紹介したいです。

寒いとはいえ、やはりこの季節はガラスの器を
使いたくなりますよね。

写真は、去年のお話ですが・・・・
新田佳子さんのSENのぐいのみに
主人が楓で蓋をつけたものです。
茶器に使いたいというお客様のご希望で
作らせていただきました。

抹茶の緑が透けて見えたら、
清々しいでしょうね。

新田佳子さんから個展のご案内をいただきました。
6月10日－21日　さいたま市あるぴいのギャラリーにて
お近くの方はぜひ。


明日もいい天気になりますように。