草庭

最近、キッチンに立つのが日課になってる長男。
サラダ担当を自負してます。

得意は粒マスタードがアクセントのドレッシング。
レモンは手でギュッと絞るのが、
すでに男の料理を感じさせます。

でも、国産レモンは皮が固くて難儀してるんですよねー

先日は卵サラダを作って、大好評を得ました。
刻んだ新タマネギがポイントです。

いただき物の北海道産アスパラガスとトマトと。
お皿選びも盛り付けもしてくれました。

この日選んだのは小澤基晴さんのブロンズしのぎ皿と、
星野玄さんの白い小鉢です。


アシスタント(私)も大変ですが、
ああだこうだ言いながら、
2人でキッチンで料理する夕刻は、
とても楽しみな時間でもあります。