日曜日、京都市左京区にある
カフェ・ミレットに行って来ました。
京都市内とは思えないのどかな田畑風景に囲まれたこのお店は、
数年ほど前、カフェで一緒に働いていた樹里ちゃんがはじめた
ベジタリアンカフェ。
ミレット＝雑穀という意味の通り、豆や野菜や穀物だけで
丁寧に作られた滋味溢れるビーガン料理を食べさせてくれます。
天然酵母パンにかぼちゃのスープをつけて食べるのがおいしい。
玄米ごはんのおにぎり。
味わい深くて、体にじわ～っと効く美味しさです。
高きび（雑穀）のハンバーグ。
もっちりして、なかなかボリュームあります。
料理は手作り豆腐などの前菜盛り合わせ、スープ、パン、自家野菜のグリル、
ハンバーグ、米粉のバナナケーキ豆腐クリーム添え、コーヒー。
すべて、動物性のものは使用せずに作られています。
私は、ベジタリアンではないのですが、野菜や豆、雑穀は大好き。
樹里ちゃんのお料理はにんにくや香辛料を上手に使っていて、
野菜料理と言っても、味覚が刺激され、野菜の意外な一面を
垣間見れるお料理です。
広く取られた開口部からは石窯が見えます。
石窯パンのワークショップなどもしています。
自宅を改装した店内には写真集や絵本もいっぱい。
調度品にはアンティークものがセンスよく使われています。
樹里ちゃんのお父さんは写真のアーティスト。
店内にはアート作品もたくさん飾られていて、見て回るのもたのしい。
ちなみに主人の彫刻作品も飾っていただいております。
食後はのびのび走りまわって、かくれんぼやオバケごっこ。
写真手前にはツリーハウス（製作中）も。
ダックスのアンディは赤ちゃん好き。
食事中、カオルをじっと見守ってくれていたのでした。
私でさえ、カオルに近づくと、「ワンッ！」と怒られるほど・・・
カフェミレットは完全予約制で￥2500のコース料理のみ。
料理も美味しいですが、樹里ちゃんの可愛らしい天然キャラも
かなりいい味なのです。
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