草庭

カタカナばかりのすごいタイトルですが。。。

友人から教えてもらったインスタントラーメンの
新しい食べ方。

水とトマトの水煮缶を半々にして
規定量(大抵は500cc)にします。
鍋で沸かし、麺を入れて煮ます。

添付のスープ、ラー油、酢などで味をつけて、
仕上げに葱やニラなどを載せて出来上がり。

トマトの酸味とラー油の辛味が夏にピッタリ。

ネギもニラもなかったので、
この日はセロリをザク切りにして載せましたが、
香菜のようで、これもオススメ。

河合正光さんの白磁と青磁の盛り鉢に
盛り付ければ、爽やかで目にも鮮やかなメニューになりました。




河合正光
盛り鉢 各@6090